夏季靓汤,口感好赛肉香

时间:2020-07-23 20:52:37 来源:淘优品  阅读:(100) 收藏
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夏季天气炎热干燥,稍一活动就会“汗如雨下”,随着身体大量的流汗也失去大量的水分和盐分。同时天气热也很容易上火,胃口也会变差。因此这个时候一定要注意降火,喝汤就是最好的选择。要说煲汤,广东人一定是最有发

夏季天气炎热干燥,稍一活动就会“汗如雨下”,随着身体大量的流汗也失去大量的水分和盐分。同时天气热也很容易上火,胃口也会变差。因此这个时候一定要注意降火,喝汤就是最好的选择。

要说煲汤,广东人一定是最有发言权了。众所周知广东靓汤营养丰富,而选择在夏季喝汤又多了一分健康与美丽。今天小编就教各位最适合在夏季食用的几种靓汤,虽然是平时最常见的食材,煲出来的汤营养却加倍,口感也出奇的好。

1 绿豆海带汤

海带的营养丰富,是一种富含碘、钙等多种微量元素的海藻类食物,夏季食用海带,具有软化血管降血压的作用。而绿豆是一种清热解毒、解暑利尿的食物,非常适合夏季食用。

将绿豆用清水浸泡2小时,海带切成丝,开水中先放绿豆煮一段时间之后随之放入海带,煮约一个小时即可。如果喜欢吃甜味,可以加入适量冰糖。

绿豆

海带

2 竹笋煲鸡汤

竹荪的营养价值丰富,具有滋补强壮、安神健体的功效,同时具有很好的“刮油”作用,被人们称为“山珍之花”、“菌中皇后”。和鸡肉一起煲汤之后香味浓郁、滋味鲜美,对女性的美容养颜有很好的疗效。

小贴士:有些人总怕煲汤时间短不进味儿,其实对于这种有肉类的汤类,煲汤时间以半小时至一小时最佳,这样既能保证口感,又能保证营养。

竹笋

鸡肉

3 鲫鱼汤

鱼汤一直以营养丰富,口感鲜美著称,非常适合老人孕妇或者女性食用。鲫鱼是非常适合煲汤的鱼类,肉质鲜嫩,出汤率高。

在煲汤过程中有几点需要注意:

1 在国内的汤水煮沸之后再放鲫鱼;

2 可以放食盐和油,不能放酱油,保证汤色鲜白;

3 尽量选择煲汤专用的砂锅,防止营养成分的流失。

野生鲫鱼

高温养生炖锅

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